Tacheles reden in der Hotellerie & Gastronomie: Geheimnisse der Kommunikation

In diesem Seminar lernen Sie mit einfachen Mitteln Ihre Gedanken, Ihr Ziel und Ihre Aussage auf den Punkt zu bringen und zwar so, dass es Wirkung hinterlässt und Sie dem Gegenüber trotzdem mit Respekt begegnen. Nach dieser Veranstaltung wissen Sie, was es zu beachten gilt, um den Verhandlungstisch oder das Gästegespräch erfolgreich zu verlassen. Denn nur wenn Ihnen bewusst ist, worauf Sie achten sollten, verlaufen Face to Face-Situationen im Berufsalltag in der Hotellerie & Gastronomie nach Ihren Vorstellungen.

Businesspoker: Konflikt- und Verhandlungsmanagement in der Hotellerie & Gastronomie

In diesem Intensiv-Training entwickeln und verfeinern Sie und Ihre Mitarbeiter ein fundiertes Handwerkszeug, mit dem es Ihnen leicht fallen wird, Konflikte im Gästekontakt, aber auch untereinander souverän zu managen und in ein Instrument der Kundenbindung und des Teambildung zu verwandeln.

Zeitmanagement in der Hotellerie & Gastronomie: Wie es wirklich funktioniert!

Kennen Sie das auch? In Ihrem Restaurant oder Hotel geht es mal wieder sehr stressig zu und Sie wissen vor anfallenden Aufgaben nicht welche Sie zuerst bewältigen sollen? Oder klagen Ihre Gäste über lange Wartezeiten zum Beispiel beim Essen, weil Ihre Mitarbeiter vor Stress nicht wissen, was zuerst zu tun ist? Dann nutzen Sie dieses Seminar von Daniel Hoch und gewinnen Sie für sich selbst und für Ihre Mitarbeiter und Kollegen geeignete Instrumente, um die Organisation Ihres Lebens stärker selbst in die Hand zu nehmen. Sie gewinnen Einblicke, welche Dinge Ihnen wirklich wichtig sind, und wie Sie diese in Einklang bringen. Sie lernen Methoden und Hilfsmittel kennen, die effektive und effiziente Begleiter für Ihre zukünftige Selbstorganisation und Ihr Zeitmanagement sein werden. Damit legen Sie den Grundstein für mehr Ausgeglichenheit, Freude und Motivation in Ihrem beruflichen und privaten Alltag.

NeuroSelling 2.0 in der Hotellerie & Gastronomie: Wie der Kunde selbst einkauft!

In diesem Seminar wird intensiv und praxisnah an den als schwierig erlebten (Verkaufs)- Situationen gearbeitet. Es werden Lösungen optimiert sowie das eigene Verhalten analysiert. Für Mitarbeiter im Kundenkontakt ist es gerade in der Gastronomie & Hotellerie eine immer größer werdende Herausforderung sowohl souverän den Nutzen von Produkten und Dienstleistungen darzustellen, als auch intern Ihre Gäste von einer Idee oder Lösung zu überzeugen. Dabei ist, neben dem sicheren Einsatz von kundenorientierten Verkaufstechniken und einer hohen sozialen Kompetenz, das Bewusstsein über die eigene Wirkung unerlässlich.

Psychologie für Führungskräfte in der Hotellerie & Gastronomie

In diesem Seminar erhalten Sie die Grundlagen der psychologischen Führung sowie wichtige Methoden und Instrumente. Sie behandeln Ihre Rolle als Führungskraft in ihrem Restaurant oder Hotel gemeinsam mit den andere Teilnehmern und dem Trainer in Gruppen- und Einzelarbeiten sowie anhand von Rollenspielen. Das wird nicht nur Ihre Entwicklung sondern auch die Ihrer Mitarbeiter beeinflussen. Mit diesem Wissen aus dem Bereich der Psychologie haben Sie in Zukunft mehr Vorteile für die Leitung Ihrer Mitarbeiter und Ihres Restaurants oder Hotels.

Körpersprache in der Hotellerie & Gastronomie: Lüge, Manipulation oder doch Chance?

In diesem Seminar werden Sie sich bewusst, warum Ihnen manche Gäste und Mitarbeiter sympathisch sind und manche nicht. Lernen Sie mit Hilfe von Körpersprache Ihre Mitarbeiter, Kollegen und vor allem Gäste besser einzuschätzen und zu führen. Denken Sie daran, Körpersprache zu erlernen gleicht dem Lernen einer Fremdsprache.

Aufschieberitis – Die Volkskrankheit Nr.1 ® in der Hotellerie & Gastronomie

In diesem Seminar erhalten Sie einen Einblick in die Symptome, Ursachen sowie schwerwiegende Nebenwirkungen der Volkskrankheit „Aufschieberitis“ in der Hotellerie und Gastronomie. Sie wollen wissen, wie Sie mit der scheinbar harmlosen, aber auf weite Sicht lebensbedrohlichen Diagnose „Aufschieberitis“ umgehen? Dann nutzen Sie die zahlreichen Erfolgsrezepte, um die Krankheit zu besiegen und schützen Sie sich vor erneuter Ansteckung!